Το Μπαλουκλί

Σαράντα μέρες πολεμά ο Μωχαμέτ να πάρει
την Πόλη την μεγάλη.
Σαράντα μέρες έκαμεν ο 'γούμενος το ψάρι
στα χείλη του να βάλει.
Απ' τες σαράντα κι ύστερα, πεθύμησε να φάγει
τηγανισμένο ψάρι.
–Αν μας φυλάγ' η Παναγιά καθώς μας' εφυλάγει,
την Πόλη ποιος θα πάρει;
Ρίχτει τα δίχτυα στον γιαλό, τρία ψαράκια πιάνει,
–Θεός να τα βλογήσει!
Το λάδι βάλλει στην φωτιά μες στ' αργυρό τηγάνι,
για να τα τηγανίσει.
Τα τηγανίζ' από την μια, και πα' να τα γυρίσει
κι από το άλλο μέρος.
Ο παραγιός του βιαστικά πετά να του μιλήσει
και τάχασεν ο γέρος!
–Μην τηγανίζεις, γέροντα, και μόσχισε το ψάρι
στην Πόλη την μεγάλη!
Την Πόλη την εξακουστή οι Τούρκοι έχουν πάρει,
μας κόβουν το κεφάλι!
–Στην Πόλη Τούρκου δεν πατούν κι Αγαρηνού ποδάρια!
Με φαίνεται σαν ψεύμα!
Μ' αν είν' αλήθεια το κακό, να σηκωθούν τα ψάρια
να πέσουν μες στο ρεύμα!
Ακόμ' ο λόγος βάσταγε, τα ψάρι' απ' το τηγάνι,
την μια μεριά ψημένα,
πηδήξανε κι επέσανε στης λίμνης την λεκάνη,
γερά, ζωντανεμένα.
Ακόμ' ως τώρα πλέουνε, κόκκιν' από το μέρος,
όπου τα είχε ψήσει.
Φυλάγουν το Βυζάντιο ν' αναστηθεί κι ο γέρος
να τ' αποτηγανίσει.

Γεώργιος Βιζυηνός.

Με το όνομα Ζωοδόχος Πηγή του Μπαλουκλί ή Παναγία η Μπαλουκλιώτισσα φέρεται ιερό χριστιανικό αγίασμα, που βρίσκεται στην Κωνσταντινούπολη, έξω από τη δυτική πύλη της Σηλυβρίας. Εκεί υπήρχαν τα λεγόμενα «παλάτια των πηγών», στα οποία οι βυζαντινοί αυτοκράτορες παραθέριζαν την Άνοιξη. Πήρε την ονομασία από το τουρκικό όνoμα Balik (=ψάρι) και περιλαμβάνει το μοναστήρι (όπου στέφθηκε αυτοκράτορας ο Ιουστινιανός) την εκκλησία και το αγίασμα. Μια παράδοση λέει ότι την ώρα που έπεσε η Πόλη στα χέρια των Τούρκων, ένας καλόγερος στο εκεί μοναστήρι, ενώ τηγάνιζε ψάρια (είχαν τηγανισθεί από τη μια μεριά κι ετοιμαζόταν να τα γυρίσει και από την άλλη), έμαθε το θλιβερό μαντάτο. Δεν το πίστεψε και είπε αν είναι αλήθεια, να σηκωθούν τα ψάρια και να πέσουν στο ποτάμι και κατά την παράδοση, πραγματικά αυτό έγινε. Από τότε οι επισκέπτες βλέπαν μισοκόκκινα (μισοτηγανισμένα) ψάρια. Μάλλον πρόκειται για ποικιλία μπαρμπουνιών. Σχετικό με αυτή την παράδοση είναι και ένα ποίημα του Γ. Βιζυηνού με τίτλο «το Μπαλουκλί». Ο σημερινός επισκέπτης θα δει στον περίβολο του ναού και πολλούς τάφους Πατριαρχών.